3週間程前に熊肉を貰ったのですが、調理に時間がかかるため、この年末年始の休暇を利用して熊鍋に挑戦しようと思い冷凍保存してました。 前日に冷蔵庫に移して解凍したものがコチラ☟です。 赤身が強く脂身も多く感じます。 家の中で調理したいのですが、聞い…